□荣昌报记者吕华
　　10月16日，“重庆美食新名片百年卤香启新篇”爆品发布会在重庆悦来国际会议中心举行。荣昌发布“百城万店”计划，并同步推出6款卤鹅爆品，开启了荣昌卤鹅全国化征程。
　　“百城万店”计划是荣昌依托卤鹅产业红利推出的全国扩张战略，核心为规模化、标准化布局。具体以3个方面推进：区域攻坚，深耕川渝夯实本土盘，华南以“卤鹅+粤式茶点”拓市，华东建“卤味+轻社交”门店，华中推“卤鹅+主食”组合；多元销售，线下设社区店、特产店、堂食店适配不同场景，线上通过抖音等公域引流、私域平台锁客；供应链破界，研发“卤鹅+火锅”等融合品对接连锁餐饮，入驻盒马、叮咚买菜等商超及线上平台。计划剑指“千年荣昌、百年卤鹅、百城万店、百亿产值”的“千百万”目标。
　　当天推出的6款爆品为荣昌卤鹅、回味鹅肝、荣昌卤鹅全鹅宴、果木炭烤脆皮鹅肉肠、荣昌卤鹅油辣子、荣昌卤鹅卤水汁。
　　目前，荣昌区内有生产资质的卤鹅企业共40家、个体经营户24家。今年以来，卤鹅销售量已超700万只。