
□陈龙
都说产业振兴是乡村振兴的重头戏,可这“戏”到底该怎么唱?看看大足黑山羊就明白了——一只羊的“走红”,背后是一整套让农民“羊”眉吐气、发“羊”财的振兴路子。这套打法不是花架子,而是实打实地把存栏不足4000只的传统养殖,做成了存栏量约20万只、综合产值超过10亿元的能致富、有奔头的现代产业。
最近说起大足,除了千年石刻,提得最多的就是“你们那的黑山羊,现在可真火”。不管是电商直播间里卖得热闹,还是羊肉店前挤满的市民,大足黑山羊,这只以前养在山里的“土货”,是真的成了“领头羊”。
黑山羊成为“领头羊”,可不是碰运气。它没有靠突然爆红,而是一步步,从地里到锅里,从一样农产品变成一个产业,实实在在的“升级”了。
首先是把链条做“全”,让羊更值钱。以前农户养羊,大多是“关在圈里,愁在心里”——怕生病,更怕卖不上价。现在,大足区把一只黑山羊从头到尾安排得明明白白,从保种、科学喂养,到集中加工、打造牌子,产业链条全串起来了。统一标准、精细加工……一只黑山羊挣的钱,比过去直接卖肉多了不止一半。链条拉长了,附加值上去了,农民赚钱心里就更踏实了。
其次是搞点“新意思”,让产业活起来。产业要升级,光有链条不行,还得有新东西驱动。这个新东西,一个是科技,大足区跟高校合作,开发自热羊肉米线、红烧羊蹄、香辣羊排等预制菜产品。另一方面,就是想法得“破圈”,对黑山羊进行“选美”,每到那一天,不仅是黑山羊的育种选种大会,更是周边区县有名的文旅活动,“羊王”“羊后”的产生过程,变成了可以体验、可以分享的“时髦货”。想法一变,市场就打开了。
最后,是把人“拢”起来了,大家一起干。大足区实施的“公司+合作社+农户”模式,就像一根绳子,把一家一户的农民稳稳地拴进了现代产业里。有养羊的乡亲说,现在不用自己到处找销路,公司按说好的价收,他就专心把羊养好就行,光养羊一年就能赚十多万。产业红火了,把年轻人也吸引回来了,村里有了新气象。
回过头看,大足的这只黑山羊成为“领头羊”的背后故事告诉我们:乡村振兴,关键就是找到像大足黑山羊这样的特色产业,然后打一套组合拳,把链条做全、让思路变新、把人心聚齐。这一套办法,招招实在,既打出了特色产业的底气,也打出了乡村振兴的盼头。
一只黑山羊,让老乡们挺直了腰杆;乡村振兴这条路,正越走越宽……