A4：看重庆总第478期 >2024-05-22编印

□重庆日报记者罗芸
　　近日，经“中国品牌价值评价信息”评估，城口老腊肉品牌价值达到6.89亿元。“这是我们持续不断擦亮城口老腊肉‘金字招牌’的结果，以此带动更多山区农户持续增收的信心更足了。”城口县有关负责人表示。
　　据了解，“2024中国品牌价值评价信息”由新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位联合发布。此项品牌价值评价发布迄今已持续十一年，今年参加评价的品牌数量达到1034个。
　　独特的地理环境、气候特点和制作工艺，赋予城口老腊肉产品独特的口感，制作历史已超过1000年。目前，城口老腊肉已成为最具城口地域辨识度的农特产品之一，获“国家地理标志保护产品”认证，其制作工艺入选重庆市非物质文化遗产。今年2月，赵孝春城口老腊肉获评“中华老字号”。
　　为了擦亮城口老腊肉这块“金字招牌”，大力推动城口老腊肉“再出发”，近年来城口县作了系列努力：按照“稳定供给、提质增效、知名品牌”总要求，着力实施标准化生产体系、社会化服务体系、质量检验监测体系、品牌营销体系、利益联结体系“五大体系”建设，大力培育产业化联合体，形成统一品牌下的多元产品；为稳定城口老腊肉的品质，发布了涵盖从生猪养殖到加工、烘烤等的一系列地方标准，确保从猪种选择、养殖、屠宰、加工、深加工等环节实行标准化生产，以提高城口老腊肉标准化水平。
　　品质的提升，促进了城口老腊肉走向更广阔的市场，赢得更多消费者的青睐。去年，城口老腊肉实现了首次自营出口，销往香港等地。据统计，去年城口老腊肉产量突破1万吨，产值达10亿元；带动全县1.6万余户农户，户均增收1万元以上。