A2：要闻总第449期 >2024-04-08编印

　　新渝报讯（记者李美坤）“鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签，用小小的‘食安封签’给外卖加装一把‘安全锁’”“预制菜虽然已是大势所趋，但教育部明确，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对‘预制菜进校园’应持十分审慎态度，不宜推广进校园”……4月7日，重庆市政协原副主席陈万志受邀讲授的一堂食品安全专题课，让2024年大足区第5期处级领导干部进修班的学员直呼有“滋味”。
　　课堂上，陈万志系统解读了中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制的规定》和国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》、国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，梳理了国家食品安全示范城市创建典型经验。
　　在分析我国食品安全保障体系出现的新痛点时，陈万志说，消费者对食品安全的信心和信任不足，是当下面临的一大挑战。食品信息不对称，已经成为仅次于食源性疾病的一个问题。要高度重视食品安全传播效能，把消费者的食品安全观作为治理的终极目标，通过数据公开、共享，增强食品安全的透明度、能见度，提振消费者对食品安全的信心和信任。
　　“民以食为天，食以安为先。”课堂上，学员们听得认真，记得仔细。他们纷纷表示，这堂课让他们对食品安全有了更加全面、深刻的理解和把握。守护食品安全，不仅是捍卫“舌尖上的安全”，更是牢记“国之大者”，构建群防群控工作格局，共治共享美好“食”光的现实需求和必由之路。