A4：看重庆总第434期 >2024-03-14编印

□江津报记者廖秋平王笑伊
　　进入三月份，重庆市江津酒厂（集团）有限公司（以下简称“江津酒厂”）火力全开忙生产，锚定目标，有序组织酿造，车间内酒香四溢、醉人心脾，全力冲刺一季度“开门红”。日前，记者走进江津酒厂的生产车间，只见一派热火朝天的景象。工人们忙着拌糟、上甑、收糟……白色蒸汽不断从甑锅飘出，一股浓郁的酒香扑鼻而来。
　　江津酒厂始建于1908年，历经百年风雨，现已发展成为全国小曲清香型白酒领先生产企业，年产销优质白酒近4万吨。近年来，该企业在守正创新中迎来了新发展，依托于名酒品牌底蕴，探索产业拓展之道，滴滴酒香凝成了累累硕果。去年11月，江津酒厂再次获评“中华老字号”。
　　“今年我们的发展信心十足。近年来，企业在不断提升产品品质的同时，更加关注消费者的差异化、个性化、便捷化需求，推出的预留1升泡酒空间的‘差一味’原酒和江津白酒原浆备受消费者热捧。今年，我们根据消费者的反馈和需求，推出了更适宜小聚的53度500毫升元帅坛子酒，小包装不易浪费，也可以让高端白酒服务更加广泛的消费群体。”江津酒厂集团总经理李磊说。
　　与此同时，江津酒厂还积极进驻电商平台，借助电商跨地域性、覆盖面广、传播速度快的特性，让“老字号”焕发新活力。近年来，江津酒厂入驻了天猫、京东、拼多多、抖音等电商平台，并在抖音商城开设了“几江牌酒类旗舰店”。酒类产品在各电商平台销售整体呈现上升趋势，其中，元帅酒、金江津系列酒、纯粮泡酒等高端产品尤为受各平台的消费者青睐。数据显示，今年以来，江津酒厂各品类产品在京东、天猫、拼多多、抖音等各主流电商平台销量同比增长50%。
　　“一季度以来，企业生产‘火力全开’，订单量较去年同期增长10%。我们将全力保障客户需求，确保如期交付，实现一季度开门稳开门红。”李磊表示。