A4：看重庆
烘干羊肚菌。
□万州时报记者杨琦钜文/图
3月初，春风料峭，天气微寒。伴着声声鸟鸣，沿着蜿蜒道路，记者驱车来到万州区余家镇凤池村，只见一个个大棚整齐排列、一户户人家联结成片，与错落的梯田、潺潺的溪水相映成趣，处处都迸发着美丽乡村的勃勃生机与活力。
在大棚里，一朵朵鲜嫩的羊肚菌正撑起褐色的“小伞”，壮硕饱满，长势喜人。据了解，当下正值羊肚菌丰产期，凤池村153亩迎来了今年春季的“丰收季”。村民们拿着小刀，穿梭在菌垄间，小心翼翼地采下鲜嫩肥厚的羊肚菌，丰收的喜悦弥漫在田间地头。羊肚菌的丰收离不开全村的努力，也离不开黄飞及其团队的倾力付出。
乡愁
事业小成不忘反哺家乡
黄飞返乡创业前一直在外做生意，先后在上海开超市，在湖北种植羊肚菌，事业做得风生水起。但在外的游子总有一份乡愁挂在心头，正好凤池村党支部书记秦友海多次邀请黄飞回乡创业，于是在2023年，黄飞决定回到凤池村发展羊肚菌产业。
回乡后首先面临的是选址，“羊肚菌属于低温菌种，对气候、温度、湿度、土壤等生长条件要求较高。”黄飞告诉记者，“经过全面的考察，我们最终敲定用村委会旁边的一片地种植羊肚菌。”为了顺利承包土地，黄飞和村干部一道挨家挨户上门走访，最终承包了153亩土地用于种植羊肚菌。
种植羊肚菌需要相应的技术支撑和科学管理，黄飞便邀请他的好哥们，毕业于中国农业大学的王骏和他一起干。“之前在湖北就和他一起种植羊肚菌，得知他想为家乡发展尽一份力，我很敬佩，也愿意跟着他一起。”王骏说道。
经过多方努力，凤池村羊肚菌生产基地终于落地。当被问及为什么在事业有小成的时候选择回到家乡发展，黄飞表示，一方面是被秦书记的诚意打动，另一方面是想助力家乡发展，带动村民一起增收致富。
丰收
田间撑开了“致富伞”
“这几天是羊肚菌采收的黄金期，大家加把劲采收。”在凤池村羊肚菌生产基地，去年冬天种植的羊肚菌迎来了成熟采摘期，村民们忙着采收、搬运、分装羊肚菌，现场忙碌的身影成为田间地头一道亮丽的风景线。
“这次羊肚菌的产量大概在每亩400至500公斤，产值能达到600多万元！”首次种植便迎来了大丰收，黄飞的喜悦之情溢于言表。“羊肚菌只要能种出来，根本不愁卖。这几年我也积攒了不少客户，一到成熟季基本就被订完了。”
羊肚菌香味醇厚、营养丰富，是一种食药兼用菌，一直深受市场青睐，再加上在湖北种植羊肚菌的经历，黄飞和一些调味品公司以及上海、深圳等地的大型超市有紧密联系，销售渠道较广。“此外，我们的羊肚菌还远销欧美，走向国际市场。”黄飞说道。
为了进一步完善产业链，提升产品的附加值，黄飞及其团队还搭建了一个羊肚菌烘干房，一次可烘烤1500公斤，经过6个小时烘烤后按照50克、100克的分量进行精包装，精包装的干菌零售价可达到1200元/公斤。
自己创收的同时，也要带领村民增收致富。据了解，在羊肚菌的播种季和采收季，会聘请村民来务工，播种季每天100人左右，采收季每天50人左右，务工费每人每天80至150元，让村民在家门口务工，同时也增加了收入。“冬闲的时候来务工，还有收入，很开心。”凤池村村民谭千秀说。
“有时人手不够，我们还会聘请弹子、后山等周边乡镇的群众来务工，并派车接送。”黄飞告诉记者，目前仍在采收期，已为务工的村民发放了93万元的劳务工资，加上后期的拆棚，每年的劳务费在100万元左右。
希冀
迈向乡村振兴新征程
乡村振兴，关键在人。从前，走出大山、跳出“农”门，曾经是村民们的渴望，而如今，越来越多的人选择“逆行”——重返乡村，而这些人也正成为推进乡村振兴的有生力量。
“从春节到现在，每天都有老乡来我家串门。”黄飞笑道。原来，这些老乡知道村里正在发展羊肚菌产业后，也想跟着种植。村里有了产业，自然会吸引更多的人返乡工作，刘香成便是其中之一。“他们羊肚菌搞得这么好，有经验、有技术、有效益，美着哩！”刘香成说，之前在上海打工，现在不想出去了，就跟着他们干，还方便照顾家里的老人和小孩。
据了解，凤池村计划再种植200至300亩羊肚菌，由村民入股，黄飞及其团队为村民提供技术和管理上的指导，让更多的村民参与进来。“冬种菌，夏种稻，种菌还能有效改良土壤、增强肥力，提高稻谷亩产收益，这种轮作方式能提高村民的种植效益。”黄飞说道，“我们很高兴老乡们能够参与进来，让他们从中得到更多的实惠。”
秦友海表示，接下来将努力把羊肚菌产业打造成联农带农富农的特色产业，助力乡村振兴。