A4：看重庆
□彭水日报记者张影
初冬的彭水工业园区，暖意融融、生机勃发。
重庆苗薯农业有限公司的生产车间里，9条生产线高速运转，红薯淀粉经制粉、冷冻、化冰等多道工序，蜕变为晶莹透亮的晶丝苕粉；不远处的彭水金宝饲料科技有限公司，全自动生产线满负荷运行，一袋袋饲料源源不断下线。
从“小红薯”的全链升级到产业集群的抱团崛起，从园区载体的坚实承载到生态工业的蓬勃发展，彭水正以特色为笔、生态为墨，在武陵山区书写工业高质量发展的壮美篇章。
“以前红薯是个填饱肚子的‘土疙瘩’，现在是带动乡亲增收的‘金薯宝’。”不久前，平安镇作为第三届中国甘薯大会的核心观摩点，向全国展示了一场关于“土疙瘩”如何蜕变为“金薯宝”的生动实践。村民们望着丰收的薯田喜上眉梢，这份喜悦的背后，是彭水以特色产业为突破口，推动“小作物”向“大产业”跨越的生动实践。
作为彭水打造“中国苕粉之都”的核心企业，2024年1月成立的重庆苗薯农业有限公司，仅用1年多时间就构建起完整产业链。走进企业生产车间，蒸汽氤氲中，工人们在操作台旁精准完成盘粉作业，经过烘干、包装后的苕粉，将贴上“阿依姑娘”等子品牌标签，发往全国多个省市，甚至远销国际市场。
“我们围绕‘彭水晶丝苕粉’区域公用品牌，开发出经典干粉、火锅湿粉、重庆酸辣粉等10余种产品，满足不同消费场景需求。目前企业日产能达10吨，全产业链年产值可达10亿元。”公司总经理王圣洲介绍，作为西南地区唯一大型红薯全产业链运营企业，苗薯农业已形成“新品种研发—种植推广—精深加工—出口创汇”的闭环模式，建立全程追溯体系，用绿色工艺锁住红薯的天然营养。
产业发展惠及民生。通过“企业+合作社+农户”模式，以苗薯农业为首的红薯制品加工厂带动全县30万亩红薯种植，种植环节为农户带来了可观的收益。昔日不起眼的红薯，如今真正成为撑起县域特色产业的“顶梁柱”。而“彭水晶丝苕粉”也成功入选全国农产品区域公用品牌建设典型案例，特色名片愈发响亮。
园区筑巢引凤“加速度”育出产业集群新动能
特色产业的蓬勃发展，离不开园区的坚实承载与精准服务。在彭水工业园区，与苗薯农业相隔不远的彭水金宝饲料科技有限公司，同样上演着“成长奇迹”——这家总投资3000万元的企业，今年4月签约入驻，11月就实现投产运营，项目仅用8个月就实现了从落地到见效的高效跨越。
“从手续办理到要素保障，园区全程‘一对一’跟进，帮我们解决了用地、用电等一系列难题。”公司总经理陈大彪指着车间里的全自动生产线介绍，这条专业猪饲料生产线投用后，不仅产品品质更稳定，年产能也达到8万吨，满产状态下年产值可突破3亿元。
金宝饲料的快速成长，是彭水工业园区“筑巢引凤”的缩影。“我们以‘推进高质量发展’为主题，深入融入全市‘33618’现代制造业集群体系，构建‘生态为底色、特色为支撑、改革为动力’的工业发展格局。”彭水县工业园区管委会副主任叶涵表示，园区通过完善载体建设、优化服务保障，让企业“引得进、留得住、发展好”。
如今，一幅“聚链成群、抱团发展”的产业画卷在园区徐徐展开：红薯产业发展中心完工投用，苗薯、乐薯等企业相继落户，全链发展态势成型；春为来山葵、宏绿食品、亿源粮油等健康食品企业不断壮大；铬帅服饰、双华玻璃等特色轻工企业稳步发展，立鑫铝业、昇堃新材料等新材料企业加速成长，多元产业集群正为彭水工业注入源源不断的动能。
服务效能是产业发展的“催化剂”。园区坚持“有求必应、无事不扰”理念，落实专班推进、专员服务机制，运用“企业吹哨、部门报到”“企业码上服务”平台，全方位、常态化做好升规培育、融资协调、政策兑现等服务企业各项工作。动态更新企业诉求清单，周调度、月研判入园企业落地及经营状况，闭环推进企业问题解决。
生态赋能发展“绿底色”绘就工业转型新路径
如果说特色产业是彭水工业的骨架，生态理念就是贯穿始终的血脉。“十四五”期间，彭水牢牢把握高质量发展主题，将生态优势转化为产业优势，构建起高效、绿色、循环的新型工业体系，让绿色成为工业经济最鲜明的标识。
机器快速运转，一罐罐易拉罐“不老泉”水整齐排列在生产线上，通过加热灭菌、喷淋降温等工序后，送入包装车间……
位于乔梓乡长寿村4组的重庆阿依达太极泉水股份有限公司正在加足马力赶制订单，保障市场供应。公司负责人熊伟介绍：“目前，我们的‘不老泉’产品远销新加坡、阿联酋、葡萄牙等30多个国家和地区。”一罐不老泉，见证绿水青山变金山银山，一股滋养了长寿村数万年的山泉水，如今真正流淌着真金白银，企业已累计实现产值超过10亿元，缴纳税费超过1.15亿元。
如今，有100多名村民在公司找到了就业岗位，真正实现了家门口就业。村民游文奎是护水队的一员，“我每月能挣3000多块钱，还能照顾家里，我觉得很幸福。”
依托优良生态资源禀赋，彭水生态工业多点开花。太极泉水、巴山蜀水等生态产品打造的饮品产业势头正盛，民俗工艺品、非遗服饰等特色轻工产业形成完整产业链，一个以高效、绿色、循环、低碳为特征的新型工业集群逐步成型。
如今的彭水，工业经济与生态保护协同共进：森林覆盖率达65.6%，县城空气质量优良天数保持在360天左右，主要河流水质稳定在Ⅱ类及以上，绿水青山与金山银山的转化通道持续拓宽。
从“小红薯”的全链升级，到园区产业的集群崛起，再到生态工业的全面发力，彭水工业发展的每一步都踏在高质量发展的节拍上。未来，彭水将继续以生态为基、特色为翼，深化产业培育、优化服务保障，让工业经济在绿色转型的道路上稳步前行，为山区民族地区强县富民现代化写下更精彩的篇章。