A3：“晒农业 晒农产”专题推介活动
三驱凉粉。
三驱甜粑。
葡萄。
地处大足区西部的三驱镇，辖区面积78平方公里，辖12个村6个居委，总人口5.6万人。作为一代帝师刘天成的故里，三驱镇素来以人杰地灵、人才辈出而著称。近年来更是因大足石刻文创园在此快速崛起，作为一个制造业大镇，变得广为人知。
不过，三驱镇的另一个传统形象却不一定广为人知——让人吃得饱、吃得好，一个物产丰饶、特色显著的农业强镇。早在1958年，三驱镇就被国务院评为“农业社会主义建设先进单位”。当下的三驱镇深度融入大安农业园区建设，拥有耕地面积8万亩，已流转土地1.8万亩，发展优质粮油基地1.2万亩，蔬菜、水果基地6000余亩，“稻+虾”综合种养面积4000余亩；拥有农业龙头企业11家、专业合作社59家、种植养殖大户260户。今天的三驱镇欣欣向荣，金黄的稻谷压弯稻秆、一身黝黑的大足黑山羊膘肥体壮、稻田里的龙虾和草鱼生猛劲足、草莓等瓜果汁多味甜，山坡上、农田里、大棚中处处显现勃勃生机，是名副其实的“米袋子”“菜园子”“果盘子”，入选全国重点镇、全国农业产业强镇、重庆市休闲农业和乡村旅游示范镇。
一个特色农业与制造业并驾齐驱的三驱镇，成为在外游子魂牵梦绕而又回得去、能就业、能增收的家乡。
村民共富发“羊”财
11月7日，立冬时节，大足细雨蒙蒙，气温陡然下降。
立冬日吃羊肉进补是大足人的生活习俗。他们所吃的羊肉，首选的是本地大足黑山羊羊肉——入选《国家级畜禽遗传资源保护名录》的优质山羊。
“这几天太忙了，忙得脚打后脑勺，每天都有好几家超市、肉档和餐馆来买大足黑山羊。冬季是大足黑山羊的销售旺季，市场价格会上升一些，每年到了立冬，就进入了黑山羊最佳销售期。”在三驱镇铁桥村，重庆黑羊羊农产品贸易有限公司总经理江先海干劲十足。
江先海是三驱镇大足黑山羊养殖业带头人，戴着眼镜，看起来很有几分书生气质。他曾经是一名教育培训连锁机构的负责人，为了在乡村振兴的时代大潮中建立一份让自己终生骄傲的事业，在养羊大户哥哥江先虎的影响下，于2020年回到家乡当羊倌。创业五年来，江先海成功实现了从养羊门外汉到行家里手的转变。
江先海养羊，从最初的60只种羊起步。现在他的养殖场占地面积近3000平方米，大足黑山羊存栏量稳定在800多头，年出栏量约600头。实际上，养羊只是他工作的一部分。依靠他自学掌握的营养学、营销学、管理学知识，重庆黑羊羊农产品贸易有限公司按照大足黑山羊全产业链模式发展，成为集天然散养、标准化繁育、屠宰、初加工、冷链运输、精深加工、餐饮连锁、销售于一体的创新型企业。
“我们与国家级大足黑山羊保种场形成种源共享及产品加工联营机制，真正做到溯源可查，出产天然、放心、绿色的羊肉产品。”江先海介绍，除了向市场供应新鲜羊肉，他们还生产出大渝黑羊羊白切羊肉、羊肉酱、羊肉粉等开盖即食的熟食品，让各地消费者随时能方便快捷地吃到地道的大足黑山羊美食。
“江先海兄弟俩，都是好样的。”村民赞叹不已。他们称道的，不光在于他们有眼光、有魄力，还在于他们不吃“独食”，乐意带领村民一起发“羊”财。重庆黑羊羊农产品贸易有限公司实行“借羊还羊”共富模式，即由农户向公司借来备孕母羊，繁育成功后还回相同重量的母羊或公羊，剩下的黑山羊则全归农户所有。这种模式帮助农户解决了买羊资金不足的难题，深受农户的欢迎。截至目前，江先海的公司“借羊还羊”已经成功借出150只羊，带领帮助10余户村民走上养羊道路，在通往养殖大户的路上大踏步前进。
目前，三驱镇共有大足黑山羊经营主体11个，散户246个，年存栏大足黑山羊9475只。
稻田种养金满仓
窟窿河畔，良田万亩，这里是水稻主产地。当水稻结穗丰收在望的时候，稻田水底同样内有乾坤，这里生活着一群小龙虾。酷热的夏天，绿油油的水稻一望无际，水稻遮阴蔽日，为田里的小龙虾营造适宜的繁育环境。
为破解水稻种植光丰收不增收的传统困局，三驱镇向土地求索更多收益，致力于提升稻田产出率。近年来，该镇大力发展“稻+”综合种养模式，充分利用稻田空间、水资源，开展水稻种植和小龙虾、青虾、罗氏沼虾等水产养殖，确保平均亩产水稻400至500公斤，平均亩产小龙虾200至250公斤，实现了“一水多用、一田多收、以渔促稻、以渔稳粮”。
尤其令人欣喜的是，三驱镇农户立足气温、水情，探索掌握了成熟的冬季小龙虾养殖模式，让稀缺的冬季小龙虾实现反季节上市，带来了可观的农田收益。“当寒冷的冬季到来，湖北的小龙虾在冬季减产后，我们的冬季小龙虾就补位上市了，由于在市场上比较稀缺，具有显著优势，这个时候销售到全国各地，市场价格很高。”三驱镇相关负责人介绍。
截至目前，三驱镇已经建成“稻+”综合种养基地4000亩，稻田亩产值超6000元，农户持续稳定丰产增收效益显著，成功走出了川渝丘陵地区高效农业新模式。
三驱镇是个大粮仓，保障国家粮食安全责无旁贷。每年稻谷丰收后，三驱镇的两个稻谷烘干中心连轴开工，烘干新收的稻谷，保障了颗粒归仓，实现了大米的高质量存储。
三驱镇发展了两个稻谷产业集群项目——稻谷烘干中心。其一由新民村、长坪村、千佛村等3个集体经济组织共同申报建设，总投资713.2万元，通过资产租赁，依托重庆仕高生态农业开发有限公司运营管理；其二由铁桥村、板桥村、月池村等3个集体经济组织共同申报建设，总投资422.15万元，通过资产租赁，由大足区啄头山果蔬种植专业合作社运营管理。
重庆仕高生态农业开发有限公司建设稻谷标准化种植基地5000亩，年产稻谷2500吨，已建成220平方米的烘干房和180平方米的烘干除尘房，购置真空包装机1台，每日可烘干稻谷80吨，加工大米50吨。大足区啄头山果蔬种植专业合作社建设稻谷烘干中心1800平方米、稻谷仓储中心600平方米，每日可烘干稻谷80吨。两个烘干中心对外开放，在水稻收割季和晾晒存储环节大显身手，稻谷种植户由此去除了看天晒谷的忧心。
瓜果飘香名远扬
“走哟，大唐丰域的草莓成熟了，供不应求，赶紧去品尝一下。”冬春之交，乍暖还寒之时，去三驱镇品尝甘甜可口的草莓，这是大足人的田园欢歌。
每年一月份，三驱镇大唐丰域生态农场的草莓“红颜”就率先上市，迎来了采摘季。颗颗草莓色泽诱人，饱满圆润，令人垂涎欲滴。不少游客在大棚里来回穿梭，体验采摘乐趣。
大唐丰域生态农场位于三驱镇铁桥村，面积约1100亩，主要种植草莓、葡萄、枇杷等优质果蔬。其中，种植草莓已有10余年历史，凭借过硬的品质、良好的口感等优势，获得“国家绿色食品”“重庆名牌农产品”等评定。这里的草莓成熟期为1月份到4月份，吸引了一波又一波游客入园采摘，呈现出供不应求的状态。2025年，大唐丰域草莓种植面积接近30亩，全年总产量2.5万公斤。
依托大唐丰域生态农场的草莓基地，三驱镇还举办了“带着知己找‘红颜’——草莓旅游文化推介”活动，纷至沓来的游客们不仅亲手采摘新鲜可口的草莓、体验乡村旅游，还观看了精彩的文艺节目，感受到三驱镇强劲的发展脉搏。
不只生产优质草莓，大唐丰域生态农场还种植精品葡萄、枇杷、雷竹笋，其中大唐丰域的草莓、葡萄人人点赞，成功入选重庆市“巴味渝珍”品牌，葡萄还入选了重庆市名牌农产品。
无独有偶，三驱镇还有两家果园同样美誉载道。大足区益群农业综合开发有限公司种植的春见耙耙柑、沃柑，重庆市君道生态农业有限公司种植的玫瑰香黄提、夏黑提子、阳光玫瑰提子、黑美人提子，均通过了绿色食品认证。它们的存在，让成千上万的人兴致勃勃地奔着三驱镇而来，不只为了购买赏心悦目的精致石雕、玉雕、珍珠项链，还能满足口腹欲望，在果园里大快朵颐。
美丽乡村、处处皆景。山上有羊、园中有果、田中有稻、水中有虾，一个鲜活而富足的农业图景铺陈在三驱镇大地上。这既为现代化新大足建设提供了坚实的物质基础与大步向前的底气、胆气，也为“常来大足，人生幸福”这句响亮文旅口号提供了生动注脚。
（本版文图由三驱镇提供）