A3：做好城乡融合示范 推进乡村全面振兴 ----2025大足区镇街“晒农业 晒产业”专题推介活动
佛手种植基地。
佛手产业链条。
金山镇地处大足区东部，作为大（足）安（岳）农业园区的重要组成部分，承载着深厚的农耕底蕴与勃勃的发展雄心。这里，佛手与五黑鸡两大特色产业，如同两颗被精心打磨的璀璨明珠，正熠熠生辉，照亮了金山镇乡村振兴的康庄大道，绘就了一幅产业兴、百姓富、生态美的锦绣画卷。
佛手生金 青山孕育“黄金果”
在金山镇的青山翠谷间，一片片佛手林迎风而立，金灿灿的果实如拳似指，簇拥枝头，不仅散发着沁人心脾的天然清香，更承载着村民们对美好生活的殷切期盼。这小小的佛手，已从一味药食同源的佳品，蜕变为串联起金山镇致富产业链的“黄金果”。
规模种植铸就产业高地
金山镇的佛手产业，以企业为龙头，书写着一部从无到有、从有到优的奋进史。时间的指针回拨至2019年，大足区鑫蕊琪农业开发有限公司的成立，为这片土地播下了佛手产业的第一粒种子。历经六载春华秋实，产业之树已是枝繁叶茂，全镇累计培育佛手企业8家，总种植面积突破5000亩。其中，核心的佛手生态体验园规模近4000亩，巍然屹立于西南地区，成为单体最大的佛手种植基地，其磅礴气势，令人叹为观止。
作为产业发展的“排头兵”，天河村功不可没，村内种植佛手树达15万株，面积超3000亩，年收获鲜果约1000吨，俨然一座绿色的“富矿”。产业的品质追求亦从未停歇，2022年成功获评国家道地中药材生态种植基地；2025年，鑫蕊琪公司更是斩获全国GAP种植标准认证与有机认证，成功注册专属商标8个，为产业腾飞插上了品牌的翅膀。
生态循环谱写和谐乐章
走进佛手生态体验园，一场“林禽共生”的生态协奏曲正在上演。园区负责人周康均创新引入数百只狮头鹅，让它们在千亩佛手林下自在巡游。林下丛生的青草、杂草，成了狮头鹅天然的营养餐，省去了大量饲料成本；鹅群精准啄食杂草幼苗，替代了人工除草，每年节省费用近万元；而鹅群产生的粪便，经自然腐熟后，化为滋养佛手的优质有机肥，减少了化肥依赖，提升了佛手品质。这种“以林养鹅、以鹅护林、粪肥促林”的生态循环模式，既壮大了林下经济，又培育出了肉质紧实、风味独特的狮头鹅，实现了生态效益与经济效益的完美双赢，堪称现代农业的智慧典范。
多元开发拓宽市场疆域
围绕佛手这一“宝藏”作物，金山镇不断延伸产业链条，深挖其多元价值。在产品端，已突破传统药用干片的局限，成功开发出佛手茶、佛手酒、佛手蜜饯等5类休闲食品，满足市场多样化的需求。更令人称奇的是，依托佛手天然独特的造型与清香，将其打造为寓意吉祥、雅致宜人的创意摆件，工作人员常依据果实形态，赋予“拳握财富”“指点迷津”等美好寄语，深受消费者青睐。
在渠道与配套建设上，销售网络四通八达，既稳固对接中药饮片厂、凉茶企业等传统大宗客户，又积极拥抱直播电商新浪潮。目前，已建成佛手展销中心1家、标准化加工厂1处、直播间3个。配套的2000平方米加工烤房日烘干鲜果能力达15吨，3700立方米冻库可储存干片800吨，有力支撑产业从“田间到车间”“从产品到商品”的全链条发展。
富民强村共享发展红利
佛手产业，已成为金山镇强村富民的坚实支柱。通过构建紧密的利益联结机制，发展成果正惠及广大村民。土地流转使农户获得了稳定的租金收入，每亩年租金约500元；衔接资金项目分红让群众直接受益，仅天河村在2025年就有22户脱贫户户均分红超1000元。产业还带来了大量的就业岗位，采摘旺季，每天有近百人在基地从事除草、采摘、分拣、切片等工作，日均工资80至120元；全年累计带动200余人稳定务工，人均年增收5000余元，有效盘活了当地劳动力资源。此外，由鑫蕊琪农业公司牵头，联合85家企业和合作社成立川渝佛手联盟，通过共享技术、整合设备与渠道，为产业持续健康发展注入强劲动能，确保村民增收之路越走越宽广。
宏图展望绘就未来华章
站在新的起点，金山镇佛手产业未来发展的蓝图已然绘就。在利益联结方面，大力推行“党支部+合作社+公司+农户”模式，通过统一技术、统一对接市场，带动更多农户参与种植，实现“家家种佛手、户户能增收”的生动局面。在业态融合方面，积极融入隆平五彩田园景区和国家农村产业融合发展示范园建设大局，将金山佛手生态体验园打造成为集生态观光、研学露营、中药材加工于一体的现代化农业特色产业园。在区域协同方面，川渝10余家主体已投资500万元组建福柑堂农业公司，专注于佛手深加工与科研推广。未来将依托联盟与企业联动，整合川渝两地资源，共同推动佛手产业向标准化、规模化、高附加值方向阔步迈进。
五黑鸡鸣 林间唱响“致富曲”
在金山镇的佛手林下，一群群通体乌黑、神采奕奕的五黑鸡正闲庭信步，它们不仅是山林间的灵动风景，更是唱响金山镇乡村振兴“致富曲”的耀眼主角。近年来，五黑鸡养殖产业异军突起，与佛手产业交相辉映，为这片土地的经济社会发展注入了新的活力。
选育良种奠定产业根基
产业兴，始于人。2021年，在中央一号文件鼓励人才返乡创业的春风召唤下，一批怀揣梦想的创业者回到了金山镇，易文锋便是其中的杰出代表。他经过深入考察与审慎研判，最终将目光锁定在五黑鸡这一特色品种上。五黑鸡，顾名思义，羽、皮、肉、骨、内脏俱呈乌黑，以其皮糯肉紧、口感鲜美而著称。其所产的绿壳鸡蛋，更是蛋黄硕大、蛋白脆嫩，风味独特。经权威检测，五黑鸡的肉和蛋富含高密度营养素，胆固醇含量远低于普通产品，市场竞争力显著。2023年10月30日，大足区翔禽谷养殖家庭农场的正式成立，标志着金山镇五黑鸡养殖产业迈出了具有里程碑意义的第一步。农场自创立之初，便秉持科学养殖理念，注重品种优化和环境改善，为五黑鸡的健康生长构筑了坚实基础。
创新营销翱翔广阔市场
金山镇的五黑鸡养殖，在经营模式上勇于突破，巧妙运用“线下扎根、线上展翅”的组合策略，全面开拓市场疆域。在线下，农场凭借五黑鸡和绿壳鸡蛋的卓越品质，通过积极参与各类农产品展销会、与本地商超建立稳固合作，迅速积累了良好口碑，吸引了周边地区众多追求健康美食的消费者。在线上，农场则敏锐地抓住了数字经济的脉搏，将主战场投向抖音等短视频平台。通过持续分享五黑鸡的林下养殖、科普产品营养特点，农场的抖音账号已吸引1.7万粉丝关注，发布作品476个，完成销量2490单，店铺浏览量突破11万大关。借助互联网的东风，金山镇的五黑鸡和绿壳鸡蛋不仅走出了乡镇，更飞向了全国各地。
赋能增收助力乡村振兴
目前，翔禽谷养殖家庭农场五黑鸡年存栏量达5000只，创造了约50万元的年产值，成为当地经济发展中一抹亮丽的新色。随着农场的稳步发展，其辐射带动效应日益显现。尽管直接就业人数暂不及佛手产业，但已逐步吸引周边村民参与到饲料供应、产品短途运输等上下游环节。这些家门口的就业机会，为村民提供了稳定的收入来源。
此外，金山镇正积极探索“村集体+公司+农户”的发展新模式，计划通过统一提供技术指导、统一进行市场对接，引导和带动更多农户参与到五黑鸡养殖中，力求实现“家家养五黑鸡、户户都增收”的普惠目标，让产业发展的红利惠及更广泛的群众。
远景规划振翅高飞向未来
对于五黑鸡产业的未来，金山镇有着清晰的布局和长远的展望。未来2年内，鼓励和支持农场向产业链上游延伸，实现种养结合，培育优质五黑鸡种苗，进一步扩大养殖规模，提升产业整体竞争力。未来3年内，着力推动农文旅融合发展，依托当地优美的自然景观和丰富的农业资源，开放农场参观通道，让游客亲身走进林间，体验五黑鸡养殖的乐趣，感受原生态的乡村田园风情。未来5年内，进一步拓展产业链，发展特色民宿、亲子研学、乡村旅游等项目，将五黑鸡产业基地建设成为一个融生态养殖、深度体验、文化传承于一体的综合性乡村旅游目的地，为金山镇的乡村振兴事业持续注入蓬勃动力。金山镇的佛手与五黑鸡产业，正以其独特的魅力与坚实的步伐，在乡村振兴的大道上并肩前行。
（本版文图由金山镇提供）