A4：看重庆
□渝西都市报记者钟梅
盛夏时节，永川区红炉镇万胜村窗子屋基村民小组的特色农产品——“苹果丝瓜”已陆续成熟上市。因其清甜的口感、久煮后丝瓜依然青碧以及出色的耐储运特性，正成为今夏蔬菜市场的“新宠”。
7月14日上午，阳光穿透云层洒落大地。走进窗子屋基村小组村民王有才的蔬菜基地，映入眼帘的是一片葱郁的景象。只见水泥桩和竹竿搭成的藤架整齐排开，密密地爬满翠绿色的瓜叶。细看之下，嫩黄的丝瓜花点缀其间，星星点点。更为醒目的是，藤蔓下悬挂着一个个圆鼓鼓、青绿光滑、近似苹果形状的小瓜——“苹果丝瓜”。
望着这些长势喜人的丝瓜垂挂在藤上，王有才脸上满是丰收的喜悦。只见他小心地托起一个饱满的“苹果丝瓜”说，“这东西好！今年是种植的第5个年头，共有20余亩。”
看着刚摘下来堆满箩筐的“苹果丝瓜”，王有才高兴地说，“你看这颜色，炒了煮了丝瓜都不得变黑，还是绿油油的，吃着带点甜味，口感软糯耙和。存放也久，超市老板特别愿意收。”
得益于这些品质，王有才种植的“苹果丝瓜”不仅成为永川本地和邻近荣昌超市的固定供应品，在“苹果丝瓜”大量上市的时节，更是一车车地运往重庆中心城区。
“从田间管理的角度看，‘苹果丝瓜’和普通的长条丝瓜并没有太大区别。不过，它有个明显的优势，那就是采摘期特别长。”王有才说，6月开始采摘，一直可采摘到9月下旬。普通的长丝瓜一般9月初就下市得差不多了。特别是立秋节气过后，“苹果丝瓜”进入盛产高峰。但也有一点小遗憾，一亩“苹果丝瓜”的产量比普通丝瓜要少三分之一左右。不过，正因为它独特的长圆形状、更好的口感和突出的耐储运性，“苹果丝瓜”在市场上的价格通常比普通丝瓜每斤能高出四五角钱。这高出的一点“身价”，加上消费者越来越认可它的好品质，使得“苹果丝瓜”逐渐在市场站稳脚跟，受到越来越多人的喜爱。