A6~A7：重庆市旅游文化发展大会·特别报道
潼南太安鱼
合川肉片
铜梁六赢羊酥
大足邮亭鲫鱼
沙坪坝鼎盛飞龙鱼
荣昌卤鹅
璧山财兔
永川竹燕狮子头
两江新区悦来相思鱼
渝中李子坝梁山鸡
九龙坡玉清寺桥头清萍耗儿鱼
滋味高新小河豆花鱼
江津八大碗
渝北渔人码头老咸菜鱼
江北铁山坪花椒鸡
南岸荷叶凤脯
巴南姜家吊烧黑鸡
大渡口红厨酸菜黄焖鸭
綦江安稳羊肉
万盛八零一香辣螺蛳
南川金佛山方竹笋蹄花汤
垫江石磨豆花
长寿鱼面
惠有礼涪陵榨菜鱼
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梁平张鸭子
忠州腐乳鱼
丰都麻辣鸡
武隆平桥老咸菜墩墩肉
开州桔香羊肉
万州桂花红烧肉
黄水莼菜鱼
城口农家腊肘子
云阳张飞酱牛肉
巫溪瓢儿糕
巫山烤鱼
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彭水嘟卷子
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秀山洪安腌菜鱼
北碚世家耙牛肉
美食是一个城市的符号，也是对一个城市的记忆，更代表了这座城市的味道。
2024年的重庆市政府工作报告提出，要以国际消费中心城市培育建设为抓手，强化供需两端发力，丰富消费供给，改善消费环境，持续激发消费潜能，促进消费扩容提质。大足区委、区政府也提出“加快做靓享誉世界的文化会客厅、建强链接成渝的‘两高’桥头堡”的奋斗目标，全力做好“国际文旅名城、特色产业高地、城乡融合示范”三篇大文章。其中，不管是高品质生活，还是国际文旅名城，都指向了旅游的六要素之首——“吃”。
邮亭鲫鱼、潼南太安鱼、铁山坪花椒鸡、九村烤脑花、九园包子……在“渝味360碗”美食集市上，热辣滚烫席、土苗风味席、食养珍味席、卤味知香席、三蒸九扣席、花式鱼鲜席、烟火小吃席7大主题版块，不仅勾起了现场群众的味蕾记忆，还让大足这座美食之城的“色香味形”更加浓烈。
越来越多的游客奔着旅游目的地的美食出发，将一条条“旅游线”变成“美食线”。
7个主题版块串起“美食线”
01
热辣滚烫席
以红油麻辣风味为主，包含重庆火锅、巴县陈血旺、黔江鸡杂等经典热菜。
02
土苗风味席
以土家族苗族美食为主，包含酉阳土家油茶汤、彭水鸡豆花、斑鸠豆腐等经典菜品。
03
食养珍味席
主打健康养生食材及自然烹饪，包含奉节竹园盬子鸡、永川茶竹三宝、老四川枸杞牛尾汤等菜品。
04
卤味知香席
以鲜香开胃的凉菜卤菜为主，包含荣昌卤鹅、九龙坡二郎卤鹅、丰都麻辣鸡等凉菜。
05
三蒸九扣席
以味鲜清淡的蒸菜为主，包含开州大混蒸、忠县石宝蒸豆腐、南川九大碗等蒸菜。
06
花式鱼鲜席
以各种鱼鲜为主，包含重庆烤鱼、渝北水煮鱼、江津酸菜鱼等。
07
烟火小吃席
主打小吃点心的盲盒菜品，包含长寿鱼面、雷家老农民非遗酸辣粉、松溉猪儿粑等。
2024年重庆文化旅游惠民消费嘉年华
一站式尝遍重庆各地美食
1永川九大碗
2大足冬菜烧白
3九仓九龙烧白
4碗碗羊肉
5秦二哥格格
6兼善三绝—兼善包
7石宝蒸豆腐
8农家腊肘子
9荣昌卤鹅
10小红麻辣鸡
11张鸭子
12唐兔
13翡翠凉粉
14荣昌黄凉粉
15江津八大碗
16江津芝麻丸子
17铜梁泡椒凤爪
18赵酸酸老坛四鲜米线
19黔江绿豆粉
20合川肉片
21永川豆豉
22长寿鱼面
23潼南檬香如意果
24涪陵油醪糟
25涪陵凉拌胭脂萝卜丝
26醉再醉毛毛牛肉
27云阳张飞酱牛肉
28鸡豆花
29大足丁家坡洋芋
30三驱凉粉
31雍溪豌豆饼
32大足炸酱面
33大足宝鼎莲童花生糖
34大足冬菜包子
35大足冬菜手工水豆腐
36良松腊味
37尊香园灰包松花蛋
38秀芽啤酒
39川久蒸鸭
40邓鼎计火锅
41铜梁油烧兔
42巴县陈血旺
43黔江鸡杂
44铁山坪花椒鸡
45八零一香辣螺蛳
46永川豆豉回锅肉
47龙汹花椒鸭
48古道辣子鸡
49李子坝梁山鸡
50九村烤脑花
51花椒脆皮肠头
52雍溪口水兔
53巫山烤鱼
54綦江北渡鱼
55渝北水煮鱼
56大足邮亭鲫鱼
57莲花石酸菜鱼
58潼南太安鱼
59苗阿姐苗家烧牛肉
60土家洋芋饭
61兼善三绝—兼善汤
62鲜排骨藕汤
63竹园盬子鸡
64垫江石磨豆花
65金佛山方竹笋蹄花汤
66丘二馆鸡汤
67苦藠黄腊丁汤
68尊香园灰包松花蛋
69秀芽啤酒
本版文字由新渝报记者陈龙黄小倩整理
本版图片由重庆市文旅委提供