A3：晒产业晒产品专题
柠檬基地。
柠檬酒。
枇杷产业基地。
枇杷。
网络直播平台。
黑山羊。
食用菌。
大足区高升镇，你或许不知道她的大名，但她是货真价实的“全国绿色示范村庄”“全国一村一品示范镇”“全国乡村治理示范村”、大足区乡村振兴重点镇、“柑橘之乡”“笋竹之乡”“枇杷之乡”“长寿之乡”；你或许不知道她位于何地，但是你一定听说过高升柑、高升枇杷、文化有机柠檬和成群的黑山羊，还有那可口诱人的无花果和林下菌菇。
党的二十大提出加快建设农业强国，既强调全方位夯实粮食安全根基，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中，又提出发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道，这就为乡村产业振兴指明了方向。据此，高升镇在着力打造更高水平的全国“一村一品”示范镇、全国宅基地制度改革试点镇、重庆市休闲农业与乡村旅游示范镇的同时，因地制宜发展乡村特色产业，加快构建高升特色鲜明的现代农业产业体系、生产体系和经营体系，扎实推动农业大镇向农业强镇跨越。
满山青翠、河水清澈、鸟语花香……如今，驱车在高升镇旅游观光大道上，山清水秀的景象映入眼帘。近年来，高升镇持续改善人居环境，大力发展特色产业，形成了“一村一品”的产业发展格局，一幅农文旅融合、生态宜居的大足版现代“桃花源”正在高升镇的大地上徐徐展开。
借势
千亩柠檬园“硬核出圈”
高升镇位于大足西大门，邻四川安岳，是连接川渝的关键点。作为大安农业园的核心组成部分，高升镇瞄准发展时机，深度融入大安农业园区建设。
大足位于北纬30°，是中国柠檬金三角的重要一角。该纬度下的大足属于亚热带湿润季风气候，热量丰富，雨水充足，种植出的柠檬品质优良。
高升镇就有一个千亩柠檬园，园内有柠檬叶茶、即食柠檬片、柠檬膏、柠檬果酒等几十种优质佳品。其中，即食柠檬片等商品主要面向新加坡、俄罗斯等国家出口。
2017年，高升镇返乡人才在旭光村赵家湾开拓荒山打造尤力克柠檬产业园，将荒山变成了金山，将荒草变成了果树。经过6年的辛勤耕耘，研发出了“忘情容”品牌的柠檬茶叶和柠檬果酒，挖掘出了柠檬“酸酸甜甜，开不了口的爱”“柠檬与人生—奉献精神”“柠檬双绝”等柠檬文化，走出了一条文化有机特色之路。
为了把柠檬产业发展好，大足致力于与安岳、潼南共同打造柠檬金三角。为了将柠檬产业做大做强，高升镇与中国农业科学院柑橘研究所、西南大学、圣泽曌明农业公司和重庆丰谷农业公司多次对接，力促高升率先建成“成渝地区双城经济圈柠檬金三角万亩文化有机柠檬高升示范基地”。
目前，高升镇已建设完成柠檬产业大道、冷冻库、包装厂、水肥一体化智能灌溉系统，完成注册商标3大类14个。接下来，高升镇将继续讲好“柠檬故事”，变“产品营销”为“文化营销”，把“小柠檬”做成“大产业”。
守正
枇杷柑橘“焕发新生”
高升镇枇杷是大足枇杷产业突出“代表作”。重庆枇杷看大足，大足枇杷看高升。
大足区是“中国枇杷之乡”、国家枇杷标准化示范区。高升镇种植枇杷3200余亩，其中村级集体经济合作社规模化、专业化大棚种植800余亩，所产枇杷因个大、皮薄、肉厚、水足而远近闻名，2014年—2022年连续9年代表全区举办“大足区枇杷旅游文化艺术节”。同时，在市农科院的支持下，高升镇旭光村农民专业合作社不断延长枇杷产业链，增加产品附加值，利用传统工艺和现代发酵技术，对枇杷肉、枇杷花进行深加工，衍生出枇杷膏、枇杷酒、枇杷干等系列产品，把“一季水果”变成了“四季生意”，以点串线、以线扩面不断强化特色产业支撑，壮大村级集体经济。2022年实现产值300余万元。
成长为今天的“大树”，高升枇杷也是经历过“磨难”的。
几年前，由于业主经营不善，导致枇杷树梢爬满了黄毛虫、出现黑色斑点，有的树叶变成灰白色、枯死脱落，有的枝干变质腐烂……成片的枇杷树林濒临死亡的危险。
高升镇党委政府积极寻求各方支持帮助，提出了多项建设性拯救方案，并充分整合农业项目资金、社会资本、市区科技特派员力量。
正是因为有了这些“救命钱”和人才技术支持，旭光村上千亩的枇杷树迎来“重获新生”的机会。
为了长期可持续发展，高升镇积极探索集体经济新模式。为此，该镇走了“三步棋”：一是村民土地入股。村民以枇杷园等资源入股村集体合作社，由合作社统一经营管理，村民年终获得保底收益和股权分红。二是专业团队管理。合作社积极引进国有企业、市场资本入股，借助市场主体的资本、技术、团队，不断提高枇杷病虫害防治、土壤调理、品牌包装、市场销售等能力，从而确保高升枇杷产出数量和质量。三是银行抵押融资。以资产抵押方式向国开行、建行等金融机构贷款融资，用金融资金“盘活”闲置、沉睡的资源，不断做大、做强集体经济。
“三步棋”下，村民摒弃“等、靠、要”思想，变“外部输血”为“自我造血”，不依靠政府财政补贴，积极发展枇杷种植。高升镇主动激活村民“内生动力”和企业“市场活力”，以村级集体经济组织为纽带，实现了集体经济与村民利益、企业利益紧密捆绑，共同推进乡村产业振兴。
如今，高升镇种植有“大五星”“小五星”“龙泉1号”等高品质枇杷3276亩，精品枇杷示范展示园1000亩，是大足区最大的枇杷基地。2019年，大足枇杷被认定为“重庆市优质气候农产品”。
高升镇素有重庆“柑橘之乡”美誉。但近年来，由于村集体种植柑橘还是沿用老办法，又缺乏管理人员和技术人员，加之受自然灾害影响等原因，当地的柑橘产业逐渐萎靡。
面对柑橘园的颓势，高升镇决定重振“柑橘之乡”的美名，积极调整产业发展思路，引导果农大力实施柑橘品种提档升级改造工程，引进“梨橙”等优质新品种，逐步淘汰老果树。
如今，经过精心培育，柑橘提档升级改造工程已成规模，共有3000余亩。从2019年，大量“爱媛38”、果冻橙“卡拉卡拉”、血肉脐橙“塔洛科”血橙等优质品种陆续上市，果农们每年可增收900多万元。
创新
黑山羊梅花鹿林下菌“异军突起”
大足黑山羊产羔率高、肉质鲜美，是大足区推动经济发展的支柱产业之一。如今，随着大足黑山羊的品牌效应不断扩大，市场行情逐步向好，越来越多的养殖户开始扩大养殖规模，发起了“羊财”。
高升镇胜光村的秦朝虎养殖黑山羊已经多年。2019年，秦朝虎在家附近的荒地上盖起了黑山羊养殖场，近年来效益不错，进一步扩大了养殖规模，建成了一座占地600平方米的现代化养殖场。
如今，秦朝虎的养殖场常年保持着几百只精品黑山羊。她说，自家的羊从来不愁销路。“贵州、湖南、江西都有我们的老顾客。明年还会再继续扩张规模，现在我有信心，我的羊还被评为过‘羊后’。”秦朝虎骄傲地笑着说。
2020年，大足黑山羊传统养殖系统被认定为中国重要农业文化遗产，成为全国唯一被认定的山羊系统。黑山羊是当地传统养殖的品种，每胎普遍能产崽3只，多的甚至可达6只。这些黑山羊通体纯黑，体型大小等群体特性高度一致，耳朵窄长、产仔多、奶水好、病很少，品种纯正。
其中，高升镇作为大足区的黑山羊保种区，不允许在该区域内进行黑山羊无序杂交。在2023年举办的“中国.重庆第八届黑山羊赛羊节”上，高升镇选送的公羊和母羊分别获得羊王和羊后的称号。截至目前，全镇共建有羊场50余家，养殖户200余户，存档大足黑山羊7500余只。
高升镇的梅花鹿养殖也走出了一条致富路。2015年，当地村民在旭光村、新光村和华升社区共流转土地120余亩，修建养殖圈舍700余平方米，现养殖东北梅花鹿50余只。鹿茸每年5月到8月采收，每年鹿茸鲜品产量50公斤；产品与各渠道商平台化合作销售，创建并优化线上线下营销模式，定向供应大足区中医院，让更多的消费者更好地体验到梅花鹿产品。
2021年，大足区中医院生产的鹿茸蜜丸入选市级非物质文化遗产名录，因此，高升镇梅花鹿基地被授予“重庆大足区中医院教学基地”。
最近，高升镇旭光村的醉美枇杷园开园，林下种植的食用菌迎来了采摘季。工人们穿梭其中忙碌着采摘、打包食用菌。
走进基地，赤松茸、榆黄蘑的阵阵香气扑鼻而来，它们个个饱满、圆润，慕名前来的游客在林间寻觅采摘。
该园从今年6月中旬开始种植食用菌，面积达500余亩。从国庆节开始，园区开放采摘体验活动，一直可持续到明年4月。该园菌菇种植的兴起，为当地带来致富产业的同时，也丰富了百姓餐桌，还为市民提供了周末出游的好去处。
如今的高升镇处处是美景，到处是高效优质产业。优美的人居环境、丰富的产品形态和优秀的营商环境吸引了一大批新农人投身此地，高升的明天将更加美好！
（本版文图由大足区高升镇提供）