A3：天下大足
新渝报讯（记者邓小强）7月12日，大足区拾万镇长者食堂在长虹村生态餐厅试营业，这是大足区首个乡村长者食堂，为拾万镇老年人养老带来极大便利。
该食堂由大足区民政局、拾万镇党委政府依托长虹村生态餐厅建设，总面积80平方米，设置就餐座位30个，可容纳30名老年人同时就餐。食堂面向拾万镇辖区年满60周岁及以上的居民服务，提供午餐和晚餐，每餐均为两荤一素一汤标准套餐，收费标准为“二三五”三类：特困对象每餐收费2元，低保对象每餐收费3元，普通老人每餐收费5元。试营业期间全部下调价格。前来用餐的老人需要每天上午10时30分之前拨打食堂电话预定告知就餐人数。
试营业首日临近12时，长者食堂餐厅里坐满了周边前来的老年村民，大家对食堂的饭菜质量十分期待。“如果味道可以，会经常来这里吃饭。”多位老人坦言。
12时，食堂准时出餐。午餐的菜品是胡萝卜焖红烧肉、番茄炒蛋、红烧豆腐、绿豆汤。村民有序排队领餐，随后围坐在一起用餐。
吃饭时，村民们议论开来。“价钱便宜，饭菜质量不错，很划算。”“来这里吃饭，很省事，这么热的天，做饭很麻烦，这里还凉快。”“党的政策真的好，对我们老年人很关心。”……
84岁的长虹村村民谷明仲和老伴一起来用餐。他细嚼慢咽，吃光了餐盘里的饭菜，赞叹道：“这里比家里吃得好些。”他和老伴是空巢老人，子女在外打工，平时就老两口在家，吃饭很随意，吃得也简单。谷明仲说，长者食堂的饭菜符合他的口味，以后会常来。
开业第一餐获得普遍好评，长者食堂负责人告诉老人们，有任何用餐要求都可以提出来，食堂会经常变换菜式，让大家吃得新鲜、吃得满意。
“虽然饭菜出售价格低，可是饭菜制作成本高、质量高，食材采购和制作过程都有高标准要求，一定保障饭菜新鲜、干净、可口、有营养、口味佳，服务人员态度良好。”拾万镇党委书记周建森表示，长者食堂专为老人而建，其初衷不为盈利，只为公益，让老人获得健康和满意。
“很多老人常常因为子女外出、个人身体健康等因素，制作一日三餐成为困扰他们日常生活的一大问题。”周建森说，一日三餐不仅是温饱，更是生活，并且均衡的饮食对于老年人的身体健康尤为重要，建设长者食堂，既体现党和政府为民办实事的决心，也是解决老年人吃饭难的一个有效方式。
为确保长者食堂长期坚持低价经营，食堂按照政府补一点、企业让一点、慈善捐一点、个人掏一点的“四个一点”经营模式运行。“一些从拾万镇走出的成功人士已经表达了愿意捐款补贴长者食堂低价经营下去的意愿。”周建森说。
随着乡村长者食堂的开业，加上位于长虹村的自助食堂（村委会免费提供燃气、供电、厨房用具，村民自带食材自主烹饪）和互助养老家园，拾万镇乡村养老模式不断丰富完善，爱老敬老养老的社会风气更趋浓厚，老年人的幸福感安全感获得感不断增强。