A4：看重庆总第234期 >2023-05-25编印

□梁平日报记者方太林陶开星
　　连日来，位于梁平区双桂街道金桂路的中国西部预制菜之都智慧餐厅内，不少市民在此打卡体验、享受预制美食。这是梁平区首家集智能供餐服务、便捷就餐体验、预制菜产品自主选购为一体的智慧餐厅。
　　走进餐厅，顾客只需通过扫码关注公众号完成注册，再识别餐盘上的二维码，便可到取餐区选菜。来到取餐区，记者看到每款菜品都配备了智能称重设备，即一台电子秤和一个显示屏。当顾客把餐盘放在电子秤上，一旁的显示屏便会显示菜品名称、重量、价格、热量等信息。
　　“餐厅采用自助餐称重模式，按克取菜、一菜一价、按需消费，既可以减少浪费，又能满足顾客多样化、个性化需求。”餐厅项目经理蒋林桃介绍，餐厅的结算模式也相当便捷，顾客选好菜品后将餐盘放到结算区上，屏幕便立即显示出应付金额。
　　此外，顾客用餐后，还可以通过公众号随时察看每次用餐摄入的热量、蛋白质、碳水化合物、胆固醇等营养成分。
　　据了解，中国西部预制菜之都智慧餐厅占地面积约550平方米，设用餐位136个，分为预制菜售卖区、现炒区、套饭区等区域。其以经典丰富的中式佳肴为主，通过炒菜机器人等智能设备制作菜品，后期还会增加云抓手智能煲仔饭机。
　　值得一提的是，餐厅还推出每日新鲜现炒和各种营养套饭，同时设有预制菜售卖区，带给市民不一样的味蕾体验。
　　“餐厅利用‘互联网+’模式建设，是大数据智能化促进城市精细化管理的具体实践，更是智能化为民服务的体现。”蒋林桃说，目前，中国西部预制菜之都智慧餐厅已实现自助选餐、自助称重结算、营养数据分析等服务。未来，智慧餐厅在不断完善硬件设施的同时，将着力提升软实力，进一步优化就餐环境，为广大市民提供更优质的服务。