A8:龙水湖/大观总第220期 >2023-05-05编印

立夏碗糕香
刊发日期:2023-05-05 阅读次数: 作者:赵玉明(福建)  语音阅读:
  

□赵玉明(福建)
  “纷纷红紫已成尘,布谷声中夏令新。”春归夏至,陆游的这句诗对春夏更迭作了最完美的描述。
  热情的夏季,是一场盛大的交响乐。而初夏是舒缓的前奏,是轻逸的小令。“圆荷浮小叶,细麦落轻花。”这样的日子,你到田畴野畈走一遭,所有的庄稼植物绿意葱茏。小麦出穗扬花,灌浆结粒,日渐饱满;池塘里陆续浮起苍青色荷叶,偶有风来,一波推着一波,微微地荡;青蛙鸣叫,蚯蚓拱泥,洋槐成串,柳树飘絮……一切都安静而美好。
  人们迎接夏天,自然是少不了配以相应的吃食。在故乡,立夏这天要吃碗糕,据说吃了碗糕可以明目。而且还要分给左邻右舍,特别是曾经因争吵闹别扭的邻里乡亲,要互分碗糕。吃了分来的碗糕,此前的不快随着季节的流逝而烟消云散。拉拉手,好朋友,重归于好。
  立夏这天,母亲特别忙。起了大早磨米浆,素白的米浆从磨盘边沿的出浆口汩汩流出。装到小半桶时,母亲已经汗流满面。米浆磨好了,将适量白糖用开水化成糖水倒入米浆,搅拌均匀,不能太稀也不能太稠。加入酵母,静置发酵。到了中午,米浆发好,可以蒸碗糕了。一切准备就绪,将米浆舀到抹了一层植物油的小碗中,浆面撒上黑芝麻,一碗一碗放入大柴锅里蒸20分钟左右,即可熄火。当锅盖揭起,蒸汽缭绕中,热腾腾的米糕白白嫩嫩,中间还裂开嘴笑。孩子们守在锅边,心里盘算着,要送给哪几个曾经争吵的小伙伴。
  我和村东头的小兰,因为借阅《少年文艺》,争着想先看而互不相让,发生争吵。等母亲把碗糕出屉,稍凉至不烫手,我自己都来不及吃一口,端着一个碗糕向小兰家走去。走到村子中央,我看见小兰也端着碗糕向我这边走来。我们两个小女生,站在槐花树下,不说一句话,却都咧着嘴笑了。相逢一笑泯恩仇,彼此将手中的碗糕递给对方,我们在槐树下开始吃碗糕。吃着豌糕,话就自然多了。我们叽叽喳喳的声音惊起了树枝上的几只麻雀,它们拍拍翅膀飞走了。初夏的槐树,花事盛大得有点过了头,一串串洁白的槐花因开得久了,有些泛黄,但花香更加浓郁。明媚的阳光从细碎的嫩叶间穿过来洒在地上,斑斑驳驳。我和小兰在槐树荫下,在初夏的明媚阳光里,吃着碗糕,笑靥如花。
  童年的友谊至纯至真。无数个夏天过去了,我和小兰都已人到中年,而我们的友谊,因着立夏的一个碗糕和解,定格成永远。