A4：看重庆总第148期 >2023-01-14编印

　　近日，在铜梁天星寨葛业食品有限公司院坝里，葛根堆成了一座小山，农民工正在整理、清洗葛根。
　　“大雪”过后，铜梁农民开始上坡采收葛根，交售给加工企业换来经济收入。“企业从12月中旬开始到农村收购新葛，目前收购量达到300余吨。”该企业负责人秦德平说。
　　铜梁是我国粉葛的原产地之一，种植历史已有百年之久。目前，水口、二坪、白羊、安居等镇种植粉葛约1万亩。近年来，粉葛主产区的水口、二坪、白羊等镇把粉葛发展作为农民增收的农业特色产业，通过引进优良品种，规模栽植和科学管理，进一步提升了产量和品质。全区5个葛粉加工厂（场），年产优质葛粉1000吨以上，产品远销市内外。铜梁葛粉先后获评重庆优质气候农产品、重庆好礼外事礼品、重庆名优农产品，企业获得第三届重庆农产品加工百强示范户、重庆市级龙头企业。
　　在铜梁城区龙门街门市部柜台上，摆放着各式包装的葛粉、葛花、葛茶、葛面。“前年，企业在区里支持下建起消费扶贫专馆，去年企业产品又获得重庆市名优产品称号。”秦德平说，粉葛产品是天然、绿色、生态的无公害食品，企业在开发葛粉系列产品的同时，也开发出了具有保健食疗效应的茶饮葛叶、葛花等系列，深受消费者青睐。
　　“小葛根年年给我家带来一笔可观的收入，近段时间，我10天挖葛根5000余斤，收入近8000元。”白羊镇水碾村12社村民向兵高兴地说，今后要把自家地头的粉葛管得更好，争取挣更多的钱。 据《铜梁报》