A4：看重庆总第80期 >2022-10-14编印

□武隆日报记者阳凤
　　近年来，武隆区庙垭乡云丛村积极探索村集体经济发展新模式，将村里的土地入股加入重庆宗祖农特农业开发有限公司，通过“公司+合作社+农户”的方式打造武隆老腊肉基地，壮大村集体经济，带动村民增收。
　　记者在企业生产基地看到，目前生产区已投入使用，处理间、配料间、腌制灌肠间、烘烤间、包装间等生产功能区按照工艺流程有序分布，工人们正有条不紊地制作腊肉和香肠。整个生产流程保留了原生态的土缸腌制、青冈木熏烤的制作方法，同时严格控制各项流程时间，确保成品口感、风味更佳。
　　“老腊肉生产基地今年3月启动建设，8月竣工正式投产。目前，建厂规模能够达到年产最大产能200万斤。”重庆宗祖农特农业开发有限公司总经理王阳介绍。
　　据了解，老腊肉基地是在荒废已久的庙垭乡第三小学的旧址上修建的，这正是云丛村“盘活”闲置资产，增强村集体经济“内生”动能的生动案例。基地不仅每年支付5万元分红给云丛村作为集体经济收益，下一步还将采取群众饲养、订单收购等方式，拓宽周边居民收入渠道，带动更多村民增收。