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9月19日,位于大足区珠溪镇的重庆鑫轩冬菜基地,工人们正在检查冬菜坛的密封情况。大足冬菜距今已有800多年历史,素有“十里香”“菜味精”之称。传统手工制作的大足冬菜风味独特,享誉海内外,具有珍贵的历史价值、文化价值、工艺价值、经济价值。2021年,大足区冬菜种植范围涉及10余个镇街,面积达3.05万亩,产量1.05万吨。 新渝报记者蒋世勇摄