A3：天下大足总第37期 >2022-08-08编印

　　这里，是鲤鱼灯舞之乡；
　　这里，是全国重点镇；
　　这里，“产城融合”“城乡融合”发展先行示范；
　　这里，蜿蜒盘旋的巴岳山与亘古不息的淮远河“山水相依”，胜天湖21个岛屿宛如“翡翠”镶嵌其中；
　　这里，就是大足区万古镇，一座被山水与人文浸润的美丽城镇。
　　万古镇是大足高新区的主战场，地处成渝地区双城经济圈中轴线“黄金分割点”上，辖区面积66.52平方公里，城镇建成区面积超过7平方公里、常住人口近4万人，素有“鱼米之乡”的美誉，先后被评为重庆市商贸百强镇、重庆市卫生镇、全国重点镇。
　　站在成渝地区双城经济圈建设的潮头，万古镇以建设“智能制造科创新城”为主目标，“高新特产业发展的增长极”“产城景融合发展的示范区”“城乡融合发展的先行区”三大发展定位，全力推进鲤鱼灯舞申报国家级非物质文化遗产，努力创建国家高新区、国家卫生城镇、市级园林城镇、市级生态文明镇，为做靓享誉世界的文化会客厅，建强链接成渝的“两高”桥头堡添砖加瓦。

篇章一
古斋旧址耀新辉
　　青石铺就长巷，飘散着淡淡书香，叩门行礼的学子将求学的步伐错落在时光里，诲人不倦的勤恳使文化的根基夯实在岁月中，引来万古长青。
　　古香斋换上新衣开始讲述她的前世今生：
　　《万古镇志》记载，清道光七年（公元1827年），大足知县狄廷飏捐银并向社会募捐，置乡学13斋。同治十三年（公元1874年）知县王德嘉，增设七斋，万古设古香斋，旨在让书香之斋，传承万古文化之魂。
　　清光绪三十年（公元1904年），在古香斋的基础上兴建万古镇高等学堂。至此，万古辨文识字之人越来越多，文化气息也愈发浓厚。光绪三十一年（公元1905），全县共设上乡、下乡两所高等学堂，上乡设在县城，下乡便设在万古镇。下半县的学生均在此就读，颇有“十里八乡俊才尽入彀中”之意。
　　而后孕育出红军高级将领唐赤英、中共地下党员张列、川军抗日中将王元虎等诸多英才，无愧万古人杰地灵之称。
　　如今，古香斋旧址焕新颜，高新区研博中心践行着古香斋的使命，继续向全国乃至世界输送着文化的血液。因此，鲤鱼灯舞保护传习所应运而生。它为鲤鱼灯舞的发展和研究奠定了坚实基础，更满足了开展传承活动和培养后继人才的需求。
　　
篇章二
鲤鱼灯舞跃龙门
　　鲤鱼灯舞，源于南宋，传承千年。万古百姓怀着对“鲤鱼跃龙门”的独特情怀和美好憧憬，由扎制鲤鱼灯笼悬挂于家门祈福到提挂鲤鱼灯笼于手中嬉戏；从闹元宵到赶庙会，进而演出推广。从“鲤鱼夺宝”到“鱼跃龙门”，承载着梦想的鲤鱼灯开始了舞动，凝聚起一代代万古人奋楫笃行、勇搏激流的精神。
　　1953年，正值壮年的周树人回到家乡万古镇参加工作，因受家中的文化熏陶，便跟着老一辈手艺人开始制作鲤鱼灯，学习鲤鱼灯舞的表演。为进一步提升鲤鱼灯舞的表演效果，周树人日夜蹲守在鲤鱼池塘边细心观察，从鲤鱼产籽到觅食，戏水到卷草，春去秋来，捕捉到灵感的周树人将其融入到鲤鱼灯舞蹈当中。凭借出色的技艺，万古鲤鱼灯舞从县到省，多次参与汇报演出，声名鹊起。1957年，正值全国第二届民间文艺汇演，精美的鲤鱼灯舞进入怀仁堂，代表民间音乐舞蹈向中央领导作汇报演出，受到周恩来、朱德等中央领导的亲切接见。
　　正是不忘初心的非遗传承人肩负使命，赓续创新，才让非遗文化得以焕发全新活力。鲤鱼灯舞先后游进中南海、亮相《魅力中国城》。2009年9月被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。2009年、2019年应邀参加国庆60周年天安门彩车巡游、国庆70周年天安门联欢活动。

篇章三
梧桐湖畔长新区
　　万古场边有一个地方，名唤李家坝，坝顶有一泉流，当地人称“神水潭”，潭水长年不断，流到坝底低洼处形成一个湖泊。古人云：“修得梧桐树，引得凤凰来”。人们对美丽传说心向往之，遂在沿岸栽种了很多梧桐树。山为凤凰山，石是青龙石，小湖则自然得名为“梧桐湖”。
　　如今，在梧桐湖畔“生长”起来的大足高新区，于2020年获科技部核定为国家火炬工业机器人特色产业基地，2022年获批重庆市智能电梯产业示范园、新能源摩托车产业园，建起了全市最大的电梯和摩托车生产基地。今天的万古以海纳百川的胸怀、大道致远的格局，携手八方英才奔赴“智能制造科创新城”。
　
篇章四
黄金梨树解乡愁
　　盛夏时节，瓜果飘香。万古镇黄金梨生产基地，一片片梨林枝繁叶茂，一个个又大又圆的“黄金梨”压弯了枝头，阵阵梨香沁人心脾。
　　黄金梨因其表皮显现出金黄色而得名。皮薄、汁水多、甜度适中，有“天然矿泉水”之称，冰镇后品尝起来比消暑的冰粉还过瘾。
　　2003年，万古镇黄金梨专业合作社成立，共同打造了“万生牌”黄金梨，经认定为绿色无公害水果，被农业部授予“优质早熟梨”称号。2008年万古建立黄金梨专家大院，与重庆市农科院果树研究所形成产院合作，达成服务协议，派出多名农技人员入户指导。
　　万古黄金梨远销广东等地，备受好评。在扩销中还为外地务工的家乡人带去亲切的问候，咬上一口黄金梨，那是浓浓的“乡愁”在舌尖味蕾流淌。

篇章五
佐酒下饭水八块鸡
　　胃是有记忆的，也是有感情的。万古特色的水八块鸡、鳝鱼面、白泡粑、盐豆干，便是小川东道上旅人们最独特的记忆。
　　其中，水八块鸡（香麻鸡片）最负盛名。这道菜以香麻鲜嫩著称，火候刀功极为讲究。采用当年散养的公鸡，宰杀洗净后放入锅中煮熟，用刀片成大小相等带骨的薄片，淋上调好作料即可上桌，是一道佐酒下饭的好菜。
　　关于它的来历还得追溯到清朝末年：
　　家住万古镇米市街的李恩浦，于云南陆军讲武堂毕业后编入驻成都的清军，在清朝一位名叫玉昆的将军手下任标统（相当于团长）。玉昆是满洲旗人，不喜欢吃辣椒但偏爱鸡肉，他的私厨便以土鸡为材料专为他制作了几道私房菜。席间，玉昆特意叫来爱将李恩浦一同品尝。李恩浦食用后甚是喜欢，便私下去找大厨学会了这道“带骨鸡肉”的下酒菜。1912年，李恩浦解甲归田，回到万古，这道私房菜也就在万古继承了下来。由于过去的酒席每桌只坐8人，每人只有一片煮熟带骨鸡肉，在调好的佐料中蘸一下就可以食用，因此这道菜也被称为“水八块鸡”。
　　在大足区荷棠飘香美食文化节上，水八块鸡荣获“二十道大足美味”称号。
（本版文图由万古镇政府提供）