A4：看重庆
□潼南日报记者罗昌泽刘文静
眼下正是青花椒成熟的季节，走进潼南别口镇老君村老君利源花椒种植基地，只见一簇簇颗粒饱满、色泽艳丽的青花椒满挂枝头，山风吹过，椒香扑鼻，百余名村民分散在花椒地里采收。
记者在采收现场看到，与传统采椒不同，村民们手拿电动修枝剪，直接从枝条根部利落剪断，再将长枝条剪成小段，枝、叶、果实一起打包装车，再进一步对椒树进行修剪、施药。
“我们通过整枝采收，同步进行修枝、清园工作，一年可节约成本近60万元。”老君利源农业公司负责人文静脸上满是丰收的喜悦，“我们种植的花椒已进入盛产期，每天需要雇用120多个劳动力帮忙采收，今年力争在7月10日前采收完毕。”
据了解，该基地流转500多户村民土地共2460亩，其中花椒种植1600亩，预计今年鲜椒产量将达500吨左右。为确保花椒产业持续发展，让村民在家门口有事做、有钱赚，基地在附近建起了加工厂，对生花椒进行深加工。
加工厂内，现摘的花椒枝通过传送带运送到自动烘干设备内，烘干后，经过果枝分离、去杂质、选刺等工序，花椒色泽更加艳丽，味道更加浓郁，剩下的枝杆、枝叶、花椒籽经过处理变废为宝，做成饲料再生利用。
“我们同时收购周边镇村的花椒，经加工后，将增值30%左右。”文静说，按照花椒品质，我们的收购价在20—30元/斤不等，每天6000多斤干花椒销售到全国各地。
2021年，别口花椒基地采收鲜花椒2000吨，实现产值3000多万元，到花椒丰产期，预计年产量达5000吨以上，实现产值近亿元，增加固定就业岗位500个以上。在农户掌握花椒种植关键技术和其它条件成熟以后，农业企业将把花椒的种植反向承包给周边农户，届时将带动约2000户农户依靠花椒及相关产业发展户均增收5000元左右，形成企业与农户双赢的合作发展模式。
近年来，别口镇以做大做强做绿现代农业为抓手，以打造效益农业示范镇为目标，因地制宜发展特色农业产业，以花院村、老君村、花坡村为主的万亩花椒基地正蓬勃发展，并逐步向周边村社拓展，配套建设的加工企业、冻库正日趋完善，形成了一个集花椒种植、生产、深加工、销售于一体的产业链条。